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Le rituel

Comment Préparer le Matcha Cérémonial : Le Rituel Étape par Étape

Guide · intention informational

Préparer un matcha cérémonial est un geste simple et méditatif, qui se maîtrise en quelques essais.

Voici les étapes du rituel traditionnel pour obtenir une mousse fine et un matcha onctueux.

Le matériel nécessaire

Il vous faut un chasen (fouet en bambou), un chawan (bol), une cuillère et de l’eau frémissante.

Un tamis aide à éviter les grumeaux pour une mousse parfaite.

Les étapes du rituel

Tamisez la poudre, dosez une cuillère, versez l’eau à 70°C puis fouettez en zigzag jusqu’à obtenir une mousse fine.

Savourez immédiatement, pur, sans sucre ni lait.

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