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Comprendre les grades

Grades de Matcha : Cérémonial, Premium & Culinaire Expliqués

Guide · intention informational

Le matcha se décline en plusieurs grades, du cérémonial au culinaire, chacun adapté à un usage précis.

Comprendre ces grades vous aide à choisir le matcha adapté à votre rituel et à vos recettes.

Les trois grands grades de matcha

Le grade cérémonial, le plus fin, se boit pur avec de l’eau. Le grade premium convient au latte. Le grade culinaire s’utilise en cuisine et pâtisserie.

Plus le grade est élevé, plus la poudre est douce, fine et colorée.

Quel grade choisir

Pour un rituel traditionnel, optez pour le cérémonial. Pour un matcha latte quotidien, un grade premium suffit.

Pour les desserts et smoothies, le culinaire est le plus économique.

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